冷链物流在如今是比较被需要的一个领域，冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。在冷链物流中我们一般都会用到冷藏车，那么冷藏车和冷链车有什么区别呢？
冷链车是在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。而冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。
从上面我们可以看出，冷链车和冷藏车还是有一定的本质区别的，可以说冷藏车相当于是冷链车的一类。冷藏运输这一块包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。在长途方面，保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度。
而冷链运输主要有三类：保鲜、冷鲜、冷冻。食品的不同导致对保鲜的温度要求也不同，因此所需要运输的车辆类型也不一样。保鲜类的货物包括蔬菜鲜花，水果，保鲜疫苗，鲜活水产品，运输温度要求在2-8度左右。
冷鲜类的货物主要有排酸肉品，江海鲜产品，豆制品，疫苗制品，巧克力等，运输温度要求是0度到-5度之间；冷冻类货物包括速冻食品，速冻海鲜江鲜产品，冻肉、冻肉制品等，运输温度要求-10度到-18度之间。
以上就是小编对于冷链车和冷藏车之间的区别的了解，通过上面的介绍，小伙伴们都了解了吗？希望对大家有所帮助，小编祝大家生活愉快！
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